Ovo ukusno i jednostavno jelo, koje se relativno bryo priprema pravo je zadovoljstvo konzumirati kao samostalni obrok, predjelo ili dobar zalogajčić na pikniku, u školi i drugim mjestima.
Ako jednom pokušate napraviti ovo jelo, ono će biti redovan sastojak vašeg frižidera, a ukoliko se ne pojede odmah, u frižideru može stajati dva, tri dana.
Potrebne namirnice:
600 g srdela
1 žlica nasjeckanog peršuna
Crni mljeveni biber
naribani muškatni oraščić
2 žlice konjaka
150 g maslaca
2 čena bijelog luka
2 kašike limunova soka
1 kašika naribane limunove korice
3 kašike vrhnja
1 kašika kapara
3 kašike maslinova ulja
1 kašika Vegete
Priprema
1. Srdele očistite, operite, odstranite im glave i filetirajte ih. Filete srdela posušite na papirnatom ubrusu, a zatim prepecite na ulju. Pospite ih Vegetom, dodajte bijeli luk pa ih usitnite u električnom blenderu.
2. Tako pripremljenim srdelama dodajte vrhnje, narezane kapare, muškatni oraščić, biber, peršun, konjak, omekšani maslac, sok i koricu limuna pa sve zajedno dobro izmiješajte.
Paštetu jedite mlaku ili rashlađenu, uz tost ili druga peciva po vašem izboru