Potrebni sastojci
Biskvit:
4 jaja
80 g šečera
100 g maslaca
120 g čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
80 ml mlijeka
2 kašike šećera
Krema:
600 ml slatkog vrhnja
150 g čokolade za kuhanje
100 g mliječne čokolade
Priprema
Biskvit:
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte maslac.
Otopite čokoladu, malo ohladite i dodajte smjesi žumanjaka, sve dobro izmješajte.
Smjesi dodajte brašno sa praškom za pecivo.
Umućene bjelanjke dodajte u smjesu.
Naspite u podmazanu tepsiju i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C 20 min.
Gotov biskvit ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi.
Ugrijte mlijeko sa šećerom i prelijte biskvit.
Krema:
Stavite slatko vrhnje da provrije, sklonite s vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu, miješajte dok se čokolada ne otopi, ako vam se čokolada slabije otapa slobodno vratite na vatru i miješajte dok ne dobijete savršeno homogenu masu.
Ostavite 20 min da se hladi uz povremeno miješanje te prelijte preko biskvita.
Ostavite u frižider 2-3 sata da se ohladi.