SASTOJCI:
125 g maslaca
1 jaje
70 g smeđeg šećera
1 kašičica cimeta
pola kašičice
muskatnog oraščića
70 g oraha
130 g integralnog spelt brašna
130 g bijelog brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
100 g čokoladnih kapljica
1 kašika narendane
korice narandže
PRIPREMA:
U zdjelu stavite maslac isjeckan na listiće, jaje, narendanu koricu narandže, začine i šećer, kratko mutite mikserom pa dodajte ostale sastojke: brašno pomiješano sa praškom za pecivo, so, orahe i na kraju ubacite čokoladne kapljice. Umijesite rukama tijesto, te ga dlanovima rastanjite na veličinu plitkog tanjira (da bi se brže rashladilo) i ostavite u frižider na sat vremena. Kada se tijesto rashladilo, razvaljajte ga (po potrebi sto pospite brašnom) pa vadite oblike po želji - krugove, pahulje, listiće… Keksiće slažite na pleh obložen pek-papirom. Pleh stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i keksiće pecite dok ne dobiju blago rumenu boju. To će zavisiti i od njihove debljine, ali veoma brzo se ispeku, za maksimalno 10 minuta.
* Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric