Ako ste raspoloženi za brz, kremast i sočan kolač koji izgleda efektno, a ne zahtijeva pečenje ni komplikovanu pripremu, čokoladna fantazija je pravi izbor. Spoj dva keksa i bogatog čokoladno-vanila fila daje desert koji se pravi za svega 15 minuta, a idealan je kada vam iznenada dolaze gosti ili vam se jednostavno jede nešto slatko, domaće i provjereno dobro.
Ovaj kolač osvaja jednostavnošću, ali i savršenim balansom ukusa - blaga vanila, čokolada koja se topi u ustima i mekani keks natopljen mlijekom čine ga jednim od onih deserata kojima se uvijek vraćate. Još jedna prednost je to što se brzo hladi i lako se siječe, pa je savršen i za posluženje i za ponijeti.
Vrijeme pripreme:
15 minuta
Sastojci:
300 g keksa sa kakaom
300 g petit keksa
2 pudinga od vanile
500 ml mlijeka
100 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca
kašičica šećera
1 vanilin šećer
malo mlijeka za potapanje keksa
malo bijele čokolade ili kokosa za dekoraciju
Priprema:
U mlijeku skuvajte puding od vanile, dodajući šećer po ukusu. Kada se zgusne, sklonite sa ringle i u vruć puding dodajte maslac i izlomljenu čokoladu, pa miješajte dok se sve lijepo ne sjedini i ne dobije glatka, sjajna krema. Ostavite fil nekoliko minuta da se blago prohladi, ali da i dalje ostane maziv.
U uski pleh ili kalup obložen prozirnom folijom sipajte malo mlijeka (oko 200 ml) i dodajte vanilin šećer. Svijetli keks kratko umočite u mlijeko, premažite kremom i poređajte u pleh. Zatim tamni keks umočite u mlijeko, premažite kremom i "zalijepite" uz svijetli keks. Nastavite da rijeđate naizmjenično dok ne potrošite sav materijal.
Kolač prekrijte folijom i stavite u frižider na oko 10 minuta da se stegne. Nakon toga ga pažljivo izvadite iz kalupa, skinite foliju, premažite ostatkom kreme i pospite rendanom bijelom čokoladom ili kokosom. Vratite u frižider da se dodatno ohladi, a zatim sjecite ukoso i poslužite.