Čokolada, viski, crna kafa... Sve navedeno čini ovaj kolač savršenim izborom za lijene jesenje vikende. Priprema je zaista jednostavna i kratka, a za vrijeme pečenja taman stignete pogledati epizodu omiljene serije.
Kolač možete peći u kalupu za torte ili u dubljem četvrtastom kalupu. Obavezno ga pospite šećerom u prahu nakon što se ohladi!
Sastojci su dovoljni za 10 serviranja, što ga čini idealnim odabirom i za veliki porodični ručak ili proslave rođendana.
Sastojci:
- 12 kašičica maslaca
- 80 g kakaa
- 350 ml kafe
- 120 ml viskija
- 200 g bijelog šećera
- 150 g smeđeg šećera
- 250 g brašna 1
- 1/2 kašičica sode
- 3/4 kašičice soli
- 1/8 kašičice mljevenog klinčića
- 3 jajeta
- 2 kašičice ekstrakta vanilije
- 150 g nasjeckane čokolade
Postupak:
- Zagrijte rernu na 160 stepeni
- Kalup za tortu obima 25 cm premažite maslacem i pospite kakaom
- Na laganoj vatri zagrijte već skuvanu kafu, viski, kakao i maslac
- Kad se maslac otopi, umiješajte šećer pa maknite s vatre
- Pustite da se u potpunosti ohladi
- U jednoj posudi pomiješajte brašno, sodu, so i klinčić
- U drugoj posudi umutite jaja s ekstraktom vanilije
- Jaja postepeno dodajite u pripremljeni miks kafe, viskija, kakaa i maslaca
- Na kraju špatulom umiješajte suve sastojke i komadiće čokolade
- Prelijte smjesu u kalup i pecite otprilike sat vremena
- Čačkalicom isprobajte je li sredina pečena, pa izvadite kolač iz rerne
- Pustite da se u potpunosti ohladi prije rezanja