Sastojci:
1/2 glavice crnog luka
malo peršuna
malo paškanata
1/2 mrkve
300 g pečurki (šampinjona)
1 l vode
50 ml neutralne pavlake
malo ulja
malo celera
2 srednja krompira
po ukusu so
po ukusu biber
po ukusu suvi biljni začin
Priprema:
Na malo ulja kratko propržiti sitno sjeckan luk, mrkvu, peršun, paškanat i celer. Pečurke oprati, isjeckati na 1/4 ili manje ako su veće i dodati u šerpu. Isto uraditi s krompirom, s tim što njega možete isjeckati na kockice. Dolivati povremeno vodu, dodati začine, kuvati na umjerenoj tempe-raturi i na kraju dodati pavlaku za kuvanje.