Recept

Pratite nas na Google news

Čorba s bamijom

Čorba s bamijom
Foto: Ilustracija | Čorba s bamijom
N.N.

Čorba s bamijom je naš današnji prijedlog.

Sastojci:

500 g pilećeg mesa

4-5 bamija

2 mrkve

1 glavica crnog luka

1 celer

list celera, cvjetovi karfiola i brokolija

1 žumance

1 kašika kisele pavlake

so, biber, ulje, peršunov list

Priprema:

Pola mrkve malo narendati pa kad se uprži dodati sječenu mrkvu, meso i korijen celera. Naliti vodom. Bamiju staviti u šerpu i sipati 1/2 l vode i kašiku sirćeta i kuvati do 50 min. Ocijediti i malo isprati hladnom vodom.

U pola kuvanja čorbice dodati karfiol, luk, brokoli. Ubaciti i celerov list, koji se na kraju izvadi. Pred kraj ubaciti bamiju. Posoliti, pobiberiti. U manju činiju umutiti žumance i dodati pavlaku pa je izjednačiti.

Dodavati polako kutlačom vruću supu i miješati. Na kraju sve vratiti u šerpu i ugrijati do ključanja. Ubaciti sjeckan peršunov list.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije