Ove nedjelje na svojoj trpezi poslužite pileće ćufte sa kukuruzom.
Sastojci:
- 500 g mljevenih pilećih ili ćurećih prsa
- bjelance iz 2 veća jajeta
- 40 g integralnih hljebnih mrvica
- prstohvat soli
- prstohvat svježe mljevenog crnog bibera
- 2 kašičice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
- 150 g iscijeđenog kukuruza
- 400 g crnog graha iz konzerve, iscijeđenog i ispranog
- 180 g zrelog paradajza, isjeckanog na kockice
- 120 ml pilećeg bujona (sa niskim sadržajem natrijuma)
- 1 kašika soka od limete
- 1 kašičica mljevenog kima
- 4 g isjeckanog lišća korijandera
Priprema:
1. U jednoj činiji sjedinite piletinu, bjelanca, hljebne mrvice, so i biber. Dobro izmiješajte. Formirajte 16 ćufteveličine loptice za golf.
2. U tavi zagrijte ulje na srednjejakoj vatri. Poredajte ćufte i pržite ih 3-5 minuta uz često okretanje, dok ne porumene sa svih strana.
3. Dodajte kukuruz, grah, paradajz, bujon, sok od limete i kim i dobro sjedinite. Vatru smanjite na srednju jačinu, djelimično poklopite i ostavite da se krčka 3-5 minuta, sve dok se ćufte u potpunosti ne skuhaju.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.