Recept

Pratite nas na Google news

Ćufte u sosu

Ćufte u sosu
Foto: Ilustracija | Ćufte u sosu
N.N.

Sastojci:

Za ćufte:

500 g mljevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

1 jaje

3 kašike prezle

3 kašike brašna

za prženje ulje

1 kašika mješavine začina

so

biber

Za sos:

par kašika ulja

1 glavica crnog luka

1 konzerva paradajza

200 ml pasiranog paradajza

1 kašika šećera

1 kašičica mješavine začina

po ukusu mljeveni čili

Priprema

Sjediniti mljeveno meso, sitno rezan luk, protisnut češnjak, jaje, prezlu i začine. Dobro sjediniti, pa ostaviti smjesu u frižider nekih 30-tak minuta. Oblikovati ćufte željene veličine, pa svaku uvaljati u brašno, pa spustiti na zagrijano ulje. Pržiti da porumene sa svih strana.

U tavi zagrijati ulje, pa dodati sitno rezan luk za sos. Propržiti, da luk postane staklast. Dodati konzerviran paradajz, narezan na parčad, protisnut češnjak i pasirani paradajz, pa dodati šećer i mješavinu začina. Po ukusu, dodati mljeveni čili ili biber. Kada počne kuvati, dodati i 150 ml vode.

Krčkati par minuta, pa spustiti ćufte. Kuvati 20-tak minuta, pokriveno, na laganoj vatri.

Gotove ćufte poslužiti uz kuvan krompir, pirinač ili tjesteninu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije