SASTOJCI:
200 g šećera
2 kesice vanilin šećera
2 jaja
250 g maslaca
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
80 g mljevenih sirovih badema
30 g blanširanih listića badema
1 kg višanja bez košpe
300 g džema od višanja
PRIPREMA:
U činiju staviti šećer, vanilin šećer, jaja i mast. Izmiksajte da se šećer otopi. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo. U umućene sastojke postepeno dodajte brašno i miksajte da se smjesa poveže i da dobijete mrvičasto tijesto. Pleh dimenzija 30x35 cm podmažite i pospite brašnom. U pleh sipajte 2/3 smjese pa utapkajte. Preko smjese sipajte džem koji ste prethodno ugrijali kako bi se lakše razmazao. Preko džema rasporedite ocijeđene višnje. U ostatak tijesta staviti mljevene bademe i listiće badema pa sve dobro promiješajte. Zatim ostatak tijesta ravnomjerno pospite preko višanja. Na kraju, rukama blago kako bi se gornja površina kolača poravnala. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.
* Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric".