Milijanova čarlama je sjajan recept za sve ljubitelje junetine. Nije komplikovano jelo za pripremu, probajte, sigurni smo da će vam se dopasti.
Sastojci:
– 1 kg junećeg mesa od buta
– 2 svježe crvene paprike
– 2 glavice crnog luka
– 200 g tikvica
– mljevena paprika
– so, biber
– mljevena ljuta paprika
– ruzmarin, mast
Priprema:
1. Juneće meso isjeći na kockice veličine 3 puta 3 cm.
2. Crvenu papriku, crni luk i tikvice isjeckati na kocke.
3. Odgovarajuću zemljanu posudu staviti na žar pa dodati u nju malo masti i sačekati da se ugrije. Zatim dodati meso i povrće te dinstati na umjerenoj temperaturi uz povremeno dolivanje vode dok svi sastojci ne omekšaju.
4. Pred kraj kuvanja dodati so, biber, ruzmarin, mljevenu slatku i ljutu papriku po ukusu i promiješati.
(NN/lepotaizdravlje.rs)