Recept

Pratite nas na Google news

Delikatesni kiseli kupus

Delikatesni kiseli kupus
Foto: N.N. | Delikatesni kiseli kupus
N.N.

Sezona kiselog kupusa može da počne! Ovo je recept koji će oduševiti sve gurmane.

Sastojci

  • 1 kg isjeckanog kiselog kupusa
  • 100 g crnog luka
  • 50 g suve slanine
  • 4 kašike ulja
  • 400 g svinjetine od buta ili kobasice
  • 300 g braon pasulja iz konzerve
  • kašičica kima
  • 2 kašičice mljevene paprike
  • 1/2 kašičice majorana
  • paprika feferonka
  • 2 čena bijelog luka
  • kašika sjeckanog peršuna, univerzalni začin
  • 2 kašičice gustina

Priprema

Na zagrijanom ulju propržite crni luk isječen na listiće, zatim dodajte slaninu i svinjetinu isječene na kocke. Sve pržite još oko pet minuta, miješajući, a zatim posudu sklonite sa vatre.

Dodajte mljevenu papriku, kiseli kupus, začin, pa sve dobro sjedinite. Zalijte sa dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu i nastavite da kuvate na laganoj vatri oko sat.

Tokom kuvanja umiješajte majoran, kim, izgnječeni bijeli luk, isjeckanu feferonku i peršun. Pred kraj dodajte kuvani pasulj i gustin prethodno razmućen u malo vode. Ponovo sve kratko prokuvajte.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije