Đul baklava je naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
- 250 g mješavine sjeckanih i mljevenih oraha
- 70 g mljevenog keksa
- 1 puding od vanilije
- 420 g šećera
- 400 ml soka od narandže
- 12 listova jufke za baklavu
- 125 g maslaca
- 2 vrećice vanilin šećera
PRIPREMA:
Zagrijte 200 ml soka od narandže. Puding pomiješajte sa 20 g šećera i 100 ml vode, te zakuvajte u vrelom soku uz stalno miješanje. Kad je puding kuvan, smaknite ga sa vatre i dodajte mu orahe i keks, promiješajte i ostavite da se ohladi. Svaki list jufke premažite mješavinom otopljenog maslaca i 100 ml vode.
Redajte šest listova jedan na drugi, pa uz kraću ivicu lista formirajte rukama valjak od polovine puding smjese i zarolajte. Isto uradite sa drugom polovinom materijala. Rolate režite na debljinu oko dva centimetra i rasporedite u podmazan pleh.
Prije pečenja rolnice premažite preostalom mješavinom maslaca i vode. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Za preliv 200 ml soka od narandže, 200 ml vode i 400 g šećera zagrijavajte dok ne prokuva, zatim dodajte vanilin šećer i kuvajte još 15 minuta. Mlaka baklava se zaliva mlakim prelivom.
* Recept preuzet sa stranice "My Mili Cake".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.