Potrebni sastojci:
2 kilograma jagods
1,2 kilograma šećera
pola limuna
kašičica konzervans
Način pripreme:
U šerpu stavite očišćene i oprane jagode. Jagode redajte pa onda red čećera i tako dok ne potrošite sve jagode. Redanje završite šećerom (ako su jagode krupne presijecite ih na pola). Sutradan šerpu stavite na vatru i kuvajte uz miješanje.
Na početku miješajte rijeđe a kasnije uz češće miješanje skidajte pjenu . Kuvajte džem do željene gustine ili dok se džem ne skuva tako da liči na sirup koji iz kašike kada je okrenete (ne smije da curi).
U kuvani džem dodajte sok od limuna i konzervans. Kuvajte još 5 minuta. Gotov džem redajte u zagrijane tegle. Tegle umotajte u deblju krpu i tako ostavite 24 sata da stoje. Poslije ih prebacite na police gdje će čekati zimu.