Evo kako da napravite gibanica od cjepkanih kora.
SASTOJCI:
300 g kora (iz zamrzivača)
400 g svježeg sira
3 jaja
3 kašike ulja
100 ml jogurta
ravna kašičica soli
kašičica masti (za pleh)
PRIPREMA:
U pleh dodajte kašičicu masti pa ga stavite u rernu i uključite je da se grije na 200 stepeni. U dubljoj činiji umutite jaja da postanu pjenasta pa im dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. U činiju sa filom izlomite kore na što manje komade. Ovaj postupak ide veoma lako jer su zamrznute i krte, dakle kore se ne odmrzavaju prije upotrebe. Nemojte izmrviti sve odjednom, već postepeno, i dobro promiješajte svaki put kako bi se sa svih strana obložile filom. Sve sipajte na ugrijanu mast u plehu, pospite susamom i pecite oko pola sata, odnosno dok gibanica ne porumeni.