Grašak sa piletinom je jedno od onih domaćih jela koje se priprema brzo, a daje bogat i zasitan obrok. Kombinacija povrća, mekanog pilećeg mesa i aromatičnih začina čini ga savršenim izborom za porodični ručak.
- Tradicionalno jelo na kašiku sa piletinom i povrćem
- Jednostavna priprema u jednom loncu
- Gotovo za oko 40 minuta
Vrijeme pripreme
Priprema: 10 minuta
Kuhanje: 30 minuta
Ukupno: oko 40 minuta
Porcije: 4
Nivo težine: jednostavno
Sastojci
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
500 g pilećeg filea
500 g zamrznutog graška
2 mrkve
3 krompira
2 kašičice suvog biljnog začina
2 kašičice mljevene začinske paprike
svježi peršun
Priprema
Korak 1
Na malo ulja propržite sitno sjeckan crni i bijeli luk dok ne omekšaju.
Korak 2
Dodajte pileći file isječen na kockice i kratko propržite.
Korak 3
Poslije nekoliko minuta dodajte zamrznuti grašak.
Korak 4
Dodajte mrkvu isječenu na kolutove i krompir isječen na kockice.
Korak 5
Sve zajedno kratko propržite, a zatim nalijte oko 1 litar tople vode.
Korak 6
Kuvajte dok povrće i meso ne omekšaju.
Korak 7
Začinite suvim biljnim začinom i mljevenom paprikom.
Korak 8
Kuvajte još oko 10 minuta, a zatim na kraju dodajte sjeckani peršun.
Savjeti za najbolji rezultat
Ako želite gušći grašak, kuvajte ga duže bez dodavanja vode.
Za rjeđu varijantu jednostavno dodajte još malo vode ili bujona.
Jelo je još ukusnije ako koristite domaću supu umjesto vode.
Nutritivne vrijednosti (procjena po porciji)
Kalorije: oko 320 kcal
Proteini: 28 g
Ugljeni hidrati: 30 g
Masti: 10 g
Napomena: nutritivne vrijednosti su procijenjene.
Pitanja i odgovori
Da li se može koristiti svježi grašak?
Može. Svježi grašak je odličan izbor, ali će možda trebati malo duže kuhanje.
Koje meso je najbolje za ovo jelo?
Najčešće se koristi pileći file, ali možete koristiti i batake ili drugo meso.
Kako da jelo bude gušće?
Duže kuvanje ili manja količina vode pomoći će da grašak dobije gušću teksturu.