Potrebni sastojci:
500 g junetine,
30 g maslaca,
200 g crnog luka,
kašičica mljevene začinske paprike,
500–600 ml vode,
80 g pirinča,
100 g kukuruza šećerca,
200 g zamrznutog mladog graška,
paprika, 4 žumanceta
Način pripreme:
Junetinu isjecite na kockice i na rastopljenom maslacu kratko propržite. Dodajte nasjeckani crni luk, zajedno dinstajte pet minuta, pa skinite s vatre. Umješajte mljevenu začinsku papriku, pola količine vode i nastavite da kuvate dok meso ne omekša. Zatim spustite pirinač, kukuruz šećerac, grašak, papriku isečenu na kocke i sipajte preostalu vodu. Nastavite s kuvanjem još oko 20 minuta da pirinač omekša. Pred kraj kuvanja umješajte razmućena žumanca i kuvajte još pet minuta.