Sastojci (za 6 manjih palačinki):
1 zrela banana
1 jaje
80 g heljdinog brašna
100 ml bademovog mlijeka
½ kašičice cimeta
½ kašičice praška za pecivo bez glutena
prstohvat soli
kokosovo ulje za pečenje
2 kašike bademovog maslaca
Priprema:
U zdjeli viljuškom zgnječite bananu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i promiješajte.
Umiješajte heljdino brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Posepeno dodajte bademovo mlijeko, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu. Zagrijte malo kokosovog ulja na tavi i pecite palačinke 1-2 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite s bademovim maslacem.
(Večernji list.hr)