Recept

Hljeb od kestena

Hljeb od kestena
Foto: Couleur/Pixabay | Hljeb od kestena
N.N.

Sezona je kestena. Predlažemo Vam da napravite ukusan hljeb od ove zdrave namirnnice.

Sastojci

  • 150 g kesten pirea, nezačinjenog
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 kašika meda od kestena
  • 10 g svježeg kvasca
  • prstohvat soli
  • 150 ml mlake vode
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Otopiti kvasac i med u malo mlake vode. Ostaviti desetak minuta da se kvasac digne. U zdjelu nasuti brašno i kesten pire, dodati kvasac i zamijesiti tijesto rukom dodavajući vodu malo po malo. Na kraju dodati sol i dalje mijesiti da se dobije glatko tijesto.

Ostaviti da se tijesto diže u zdjeli pokrivenoj prozirnom folijom. Tijesto se mora udvostručiti.

Dno posude za pečenje obložiti papirom za pečenje premazanim s malo maslinovog ulja.

Pobrašniti radnu površinu, te na njoj oblikovati tijesto po želji, prebaciti ga u posudu i peći u zagrijanoj rerni na 180°C dok ne porumeni (oko 30 minuta). Nakon prvih 10 minuta smanjiti temperaturu rerne na 150°C da površina kruha ne izgori.

Ohladiti hljeb prije nego što ga narežete.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije