Potrebni sastojci:
500 g zrelih breskvi,
250 g brašna,
80 g mljevenog integralnog keksa,
150 g maslaca,
1 jaje, 1 žumance,
1 vanilin šećer,
so,
50 g badema,
2 kašike smeđeg šećera,
1 limun
Način pripreme:
Umjesite tijesto od brašna, mljevenog integralnog keksa, vanilin šećera, prstohvata soli, na kockice isječenog maslaca, cijelog jajeta i žumanca. Nastružite koricu cijelog limuna i po potrebi dodajte nekoliko kašika hladne vode. Breskve oljuštite i isjecite na kriške, pa ih stavite u posudu i pospite smeđim šećerom i s nekoliko kapi limuna. Razvucite tijesto i stavite ga u podmazan pleh. Pospite mljevenim bademima, a odozgo poslažite kriške breskvi. Kolač pecite oko 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.