Savršen hljeb iz rerne kakav do sada niste probali.
Potrebni sastojci:
- 225 g integralnog pšeničnog brašna
- 225 g speltinog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica instant kvasca
- 1 velika kašika meda
- 3 kašike mlijeka
- 300 ml tople vode
- desetak kockica leda
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike suncokreta
Način pripreme:
U većoj zdjeli pomiješati obe vrste brašna, kvasac i toplu vodu. Dobro promješati drvenom varjačom, a zatim dodati maslinovo ulje, med i so.
Dobro izmješati varjačom. Uzeti pleh u kome će se hljeb peći i postaviti pek-papir na njega, a potom i tijesto. Formirati oblik, a zatim prekriti tijesto kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Kada se tijesto udvostruči, premazati ga mlijekom i posuti sjemenke suncokreta po njemu. Hljeb peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Za vrijeme pečenja ubaciti desetak kockica leda u rernu kako bi se napravila fina hrskava korica, piše Blic.