Donosimo vam recept za jagnjetinu ispod sača.
Sastojci:
- 3 kg jagnjetine
- 1 kg krompira
- 34 korijena mrkve
- 3 glavice crnog luka
- 1 glavica bijelog luka
- 34 lista lovora
- po ukusu so
- po ukusu mljeveni crni biber
- po ukusu mljeveni kim
- po ukusu suvi ruzmarin
- jedna veća svježa zelena paprika
Priprema:
U meso utrljati začine (so, biber, kim). Redati miješano meso i očišćeno povrće, krompir i mrkvu isjeći na dvatri dijela, papriku na veće listove, bijeli luk ostaviti u čenu, a crni luk isjeći na listiće i između poredati listove lovora te posuti ruzmarinom. Nalijte vrlo malo vode, otprilike 1 dl, poklopite i stavite u rernu. Ostavite da se krčka dva do dva i po sata, kako bi meso i povrće pustili svoje sokove da bi jelo bilo sočno i mekano.