Potrebni sastojci:
500 g junećih šnicli,
50 g senfa,
2 glavice crnog luka,
300 g šampinjona,
100 ml mlijeka,
kašičica integralnog brašna,
biber,
so
Način pripreme:
Šnicle izlupajte, posolite i pobiberite, premažite senfom s obje strane i držite jedan sat u frižideru. Luk sitno isjeckajte i izdinstajte, pa u to dodajte šnicle i nalijte vodom da ogreznu. Ostavite da se kuva na tihoj vatri, pa kad meso omekša, izvadite ga, a u šerpu dodajte šampinjone sječene na listiće. Prodinstajte ih i, kad puste tečnost, dodajte brašno razmućeno u mlijeku. U sos vratite šnicle i ostavite da dva puta proključa.