Recept

Junetina na mađarski

Junetina na mađarski
Foto: N.N. | Junetina na mađarski
N.N.

Za današnji ručak pripremite ovu ukusnu junetinu na mađarski način.

Sastojci 

  • 700 g junećih odrezaka
  • 100 g suhe slanine
  • 1/2 kg crvenog luka
  • 4-5 čena bijelog luka
  • 2 kašike mljevene crvene slatke paprike
  • 1/2 kašike mljevene crvene ljute paprike
  • malo čilija
  • limunova kora
  • 1/2 zelene paprike na sitno narezana
  • 1-2 paradajza ili pelati iz konterve ili
  • 2 kašike koncentrata paradajza iz tube
  • 2 dcl bijelog vina
  • 1 goveđa kocka za supu
  • malo vegete
  • malo maslaca i maslinovog ulja
  • biber, so
  • peršun, celer i lovorov list

Priprema

  1. Odreske istanjiti u vrećici da ne oštetite vlakna. Posoliti i uvaljati jednu stranu u malo brašna te na maslacu prepržiti oko 5 minuta sa svake strane.
  2. Sitno narezanu slaninu takođe prepržiti.
  3. Odreske i slaninu ostaviti sa strane, a u dublju tavu dodati malo maslinovog ulja te prepržiti luk.
  4. Vratiti meso u posudu, dodati protisnuti bijeli luk i crvenu mljevene slatke paprike. Promiješajte i kratko prokuhajte. Zatim dodajte zelenu papriku narezanu na sitne kockice, koncentrat paradajza, 2-3 dcl goveđe juhe koju ste prethodno pripremili i lovorov list, vegetu natur, vino i sve ostale gore navedene sastojke.
  5. Ako je potrbno doliti i malo vode jer tokom kuhanja ispari, a ako je rijetko zgusniti sa malo brašna ili krušnih mrvicama.
  6. Kuhati oko sat i po dok meso skroz ne omekša.
  7. Povremeno promiješati, te dosoliti i pobiberiti po ukusu.
  8. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršunovim lišćem.

Posluživanje

Poslužite uz pire, tjesteninu, rižu, njoke ili palentu, te kiselo vrhnje ako vam odgovara.

STOP!

nije sloboda govora

zalbe.vzs.ba

Govor mržnje je krivično djelo!

huškanje, diskriminacija, prijetnje i uvrede po nacionalnoj, vjerskoj, rodnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi

neće biti tolerisane

na našem portalu

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Fritule sa jogurtom
Recept

Fritule sa jogurtom

Zapečene mahune sa piletinom
Recept

Zapečene mahune sa piletinom

Pita sa špinatom
Recept

Pita sa špinatom

Pikantna pasta
Recept

Pikantna pasta

Najčitanije