Recept

Pratite nas na Google news

Karfiol čorba

Karfiol čorba
Foto: N.N. | Karfiol čorba
N.N.

Za današnji ručak spremite karfiol čorbu.

Sastojci:

  • glavica karfiola
  • glavica crnog luka
  • 1 krompir srednje veličine
  • kašika suvog biljnog začina
  • mlijeko, bijeli biber
  • bijeli luk u prahu
  • prstohvat šećera
  • suvi celer, timijan, vlašac

Priprema:

U šerpu stavite karfiol iscjepkan na male cvjetove, krompir isječen na komade i crni luk presječen napola. Nalijte vode toliko da bude dva cm iznad povrća i pustite da se krčka poklopljeno 15 minuta. Kada je povrće skuvano, izvadite ga i stavite u blender. Dodajte mlijeka tek toliko da dobijena masa bude u gusto tečnom stanju i sve izblendajte. Usitnjenu je vratite u vodu u kojoj ste kuvali povrće, sve sjedinite, pa pet minuta kuvajte na tihoj vatri, uz miješanje i dodavanje preostalih začina po ukusu. Prilikom serviranja ukrasite sitno sjeckanim vlašcem.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije