Mekane iznutra, blago hrskave spolja i neodoljivo mirisne, kiflice s pivom mnoge podsjećaju na djetinjstvo i domaću kuhinju.
Pripremaju se od jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući pivu tijesto dobija posebnu teksturu i punoću ukusa.
Idealne su za doručak, večeru ili posluženje uz jogurt i sir.
Sastojci
- 500 g brašna
- 250 ml piva
- 200 g maslaca ili margarina
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 1 jaje
- susam, kim ili krupna so po želji
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte omekšali maslac i pivo, pa zamijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvucite u krug. Isijecite na trouglove, pa svaki uvijte od šireg ka užem dijelu kako biste dobili oblik kiflice.
Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom, kimom ili krupnom solju.
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Savjet
Kiflice s pivom možete puniti sirom, šunkom ili ajvarom, a jednako su ukusne i kada se pripremaju bez nadjeva. Najbolje su dok su još tople, ali ostaju mekane i narednog dana, prenosi Trpeza.