Recept

Kolač od datula i karamele

Kolač od datula i karamele
Foto: Da mi je nešto slatko | Kolač od datula i karamele

Kolač od datula i karamele

SASTOJCI:

  • 300 g otkoštenih datulja
  • 1,5 kašičica sode bikarbone
  • 200 g maslaca
  • 100 g smeđeg šećera
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 200 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 300 ml pavlake za kuvanje

PRIPREMA:

U zdjelu stavite datule, prelijte ih sa 250 ml ključale vode, dodajte sodu bikarbonu i ostavite ih da se namaču.

U međuvremenu umiksajte 100 g maslaca, 50 g smeđeg šećera i so, pa dodajte jedno po jedno jaje.

Kad su datule omekšale, zajedno s vodom u kojoj su se namakale prebacite ih u blender i izmiksajte. Mješavinu s datulama kratko mikserom pomiješajte sa maslacem i jajima. Ugasite mikser pa rukom umiješajte brašno i prašak za pecivo.

Izlijte u kalup za mafine premazan maslacem i pecite 20 minuta u rerni zagrijanon na 170 stepeni. Dok se mafini peku, pripremite karamel. U lonac na jaču vatru stavite 100 g maslaca, 50 g smeđeg šećera i 100 g bijelog šećera, pa kuvajte dok se šećer ne otopi.

Kad ste dobili homogenu smjesu, polako ulijte vrhnje i pustite sve zajedno da još vri minutu. Dok su mafini još topli, izbodite ih čačkalicom i prelijte svaki sa dvije kašike karamela.

* Recept preuzet sa stranice "Da mi je nešto slatko"

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije