SASTOJCI:
3 jaja
220 g šećera
1 vanilin šećer
220 ml mlijeka
220 ml ulja
190 g griza
150 g brašna
1 prašak za pecivo
230 g pekmeza od marelica
Za glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
150 ml pavlake za šlag
PRIPREMA:
U posudi sjedinite jaja, šećer i vanilin šećer. U dobijenu smjesu sipajte mlijeko, promiješajte, pa onda dodajte i ulje. Ponovo ručno promiješajte smjesu. Zatim u smjesu dodajte pekmez i izmiješajte da ostane što manje grudvica. Na kraju dodajte griz i brašno s praškom za pecivo te umutite smjesu. Tepsiju veličine 35x20 cm namastite te pobrašnite i sipajte smjesu. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta. Ispečen kolač ostavite da se prohladi. Za to vrijeme napravite glazuru. Na nižoj temperaturi na šporetu zagrijavajte pavlaku za šlag, te mu dodajte čokoladu za kuvanje usitnjenu na manje komadiće. Kada se čokolada otopi, glazuru prelijte preko kolača i pustite da se stvrdne prije rezanja.
* Recept preuzet sa stranice "Recepttura".