Krem čorba od krompira i mrkve oduševiće sve koji je probaju.
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 6 srednjih mrkvi
- 2 srednja krompira
- po želji mirođije
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašičica kurkume
- pola kašičice bijelog luka u granulama
- pola kašičice čilija u prahu
Priprema:
Isijecite luk na kockice pa ga prodinstajte na malo ulja. Kad postane staklast dodajte očišćenu mrkvu sječenu na kolutove.
Zatim kuvajte 10 minuta pa umiješajte krompir sjeckan na kockice.
Umiješajte suvi biljni začin i mirođiju pa sipajte vodu da ogrezne. Zatim kuvajte još oko 20 minuta dok krompir ne bude kuvan.
Začinite pa umiješajte čili, kurkumu i bijeli luk.
Sameljite štapnim mikserom pa dekorišite čorbu gustim jogurtom, prenosi Trpeza.