Kremasta juha od roge paprike pruža bogatstvo okusa i mirisa.
Sastojci:
3 roge paprike
1 glavica luka
1,5 l goveđeg temeljca
100 ml soka od paradajza
2 češnja bijelog luka
2 kašike oštrog brašna
2 kašike kiselog vrhnja
1 prstohvat čilija u prahu
Priprema:
Na malo ulja pržite nasjeckani luk i papriku nasjeckanu na manje trakice.
Dinstajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta ili dok paprika malo ne omekša.
Nakon toga, dodajte brašno, promiješajte pa zalijte temeljcem.
Dodajte bijeli luk, paradajz i ostale začine. Kuvajte uz povremeno miješanje još 15 minuta.
Juhu izmiksajte štapnim mikserom, dodajte kiselo vrhnje i po potrebi prilagodite okus.
(Index.hr)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.