Sastojci:
5 jaja
3 dcl mlijeka
100 g maslaca
10 kašika oštrog brašna
vanilin šećera
malo soli
2 kašike šećera
1 čep ruma
orasi
čokolada
Postupak pripreme:
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. U mlijeko dodati žumanjke, brašno, šećer, sol, vanil šećer, rum i maslac koji ste prije toga rastopili na laganoj vatri. Sve zajedno izmiješati. Bjelanke umutiti u snijeg i lagano dodavati ostaloj smjesi. Na zagrijanoj tavi ispeći palačinke, s tim da se peku na jednoj strani. Ne smije se predugo peći nego mora biti pufasta. Tako gotovu palačinku posuti prethodno pomiješanim orasima i vanil šećerom te na nju staviti novu palačinku. Posljednju palačinku okrenuti na suprotnu stranu te preliti rastopljenom čokoladom.