Recept

Kremasta tjestenina s gorgonzolom i šampinjonima

Kremasta tjestenina s gorgonzolom i šampinjonima
Foto: N.N. | Kremasta tjestenina s gorgonzolom i šampinjonima
N.N.

Danas vam predlažemo da napravite ovu ukusnu tjesteninu sa umakom od gorgonzole i šampinjona.

Sastojci

  • 4 kašike maslaca
  • 2 glavice luka
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašika crnog vina
  • 200 g šampinjona
  • 2 čena bijelog luka
  • 3 šolje temeljca
  • 500 g tjestenine
  • 2 kom lovorovog lista
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 100 g ribanog sira
  • 3 kašike gorgonzole
  • peršun
  • so, biber

Priprema

  1. Otopite maslac na tavi, dodajte sjeckani luk i smeđi šećer. Miješajte i pirjajte dok luk ne omekša. Dodajte vino i pustite da se kuha dok vino ne ispari, a ostane samo karamelizirani luk.
  2. Očistite gljive, nasjeckajte ih i ubacite u tavu s lukom. Dodajte protisnuti češnjak i kuhajte 3-4min. Prelijte temeljcem i dodajte tjesteninu, lovorov list, pa povremeno pomiješajte dok tjestenina ne postane al dente.
  3. Ukoliko je potrebno, dodajte još vode.
  4. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i papar, ribani sir i gorgonzolu. Kuhajte oko cca dvije minute dok se sir ne otopi.
  5. Poklopite, pustite da stoji nekoliko minuta i poslužite posipano svježim peršinom.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Sarma od pilećeg mesa
Recept

Sarma od pilećeg mesa

Kesten torta
Recept

Kesten torta

Najčitanije