Pileći kremasti rižoto je naša današnja preporuka.
Sastojci:
- 200 g pilećeg filea
- 300 g riže (za rižoto)
- 1,5 l pilećeg bujona
- 1 glavica luka
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- 1 kašikla kisele pavlake
- maslinovo ulje
- sol i biber
Priprema:
U tavu, na vruće maslinovo ulje, dodamo luk i pržimo dok ne omekša.
Piletinu nasiječemo na kocke, dodamo u tavu i pržimo dvije minute. Dodamo rižu, začinimo solju i biberom te miješamo da riža upije malo masnoće.
Zatim stalno miješajući, postepeno podlivamo vrućim pilećim bujonom sve dok riža ne nabubri i ne omekša.
Pred sam kraj kuhanja u rižoto umiješamo sjeckani peršun, malo maslinovog ulja, kiselu pavlaku, sklonimo s vatre, poklopimo i ostavimo da odstoji pet minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.