Potrebni sastojci:
4 srednja krompira
250 g kukuruznog brašna
250 g bijelog brašna
1 jaje
200 ml mlijeka
150 ml ulja
kašičica suvog kvasac
100 g mrvljenog sira
70 g mariniranih šampinjona
100 g salame
70 g kačkavalja
so
1 jaje
susam, po potrebi
Način pripreme:
Krompir skuvati u ljusci i ostaviti da se ohladi.
U mlako mlijeko staviti kvasac da nadodje.
Zamijesiti kukuruzno brašno, pšenično, nadošli kvasac pa dodati: ulje, sasjeckane šampinjone, izrendati oljušten krompir, salamu, kačkavalj, mrvljeni sira, jaje i so.
Na uljanim rukama, od tijesta praviti loptice i redati u pleh obložen papirom za pečenje da narastu oko 40 min.
Premazati umućenim jajetom i posipati susamom.
Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni 10 min pa još 25 min na 150 stepeni.