Krpice sa zeljem su naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
Za krpice:
- 2 jaja
- 200 g brašna
- 3 kašike hladne vode
- 3 g soli
+
- 1 glavica kupusa
- 15 g šećera
- so i biber
- ulje
- meso po želji
PRIPREMA:
Za krpice u posudu stavite brašno, jaja, vodu i so. Sve umijesite ručno u glatko tijesto. Pobrašnite podlogu, pa na njoj razvaljajte tijesto na oko milimetar debljine. Nožem režite krpice veličine oko 2,5x2,5 centimetara.
Kupus očistite i narežite na kockice otprilike iste kao i krpice.
U veći tiganj sipajte ulja da prekrije dno posude te ga zagrijte na srednje jakoj vatri. Ubaciti narezani kupus i dodajte šećer. Uz miješanje dinstajte dvadesetak minuta. U šerpu sipajte vodu, posolite je i ostavite da zakipi. Kada voda zakipi, ubacite krpice i kuhajte ih pet minuta.
Nakon toga krpice prebacite u tiganj i sve zalijte sa oko tri decilitra vode od kuhanja krpica. Sve promiješajte i kuhajte dok voda ne ispari (oko 10 minuta). Na kraju posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite samostalno ili kao prilog uz meso.
* Recept preuzet sa stranice "Recepttura".