Naša današnja preporuka su ukusne kuglice sa brusnicom.
Sastojci:
- 200 g margarina ili putera
- 50 g kokosa
- 300 g mljevenog keksa
- 100 g brusnica
- 50 g prah šećera
- rendana kora narandže
Za valjanje:
- 100 g kokosa
Priprema:
Ostavite puter ili margarin da omekša na sobnoj temperaturi pa ga pjenasto umutite zajedno sa prah šećerom. Dodajte mljeveni keks, brusnice, kokos i rendanu koru narandže. Po potrebi možete dodati malo tople vode da bi se dobila smjesa laka za oblikovanje. Oblikujte kuglice veličine oraha, uvaljajte ih u kokos i ostavite na hladnom mjestu da se stegnu.