Kuglof će se i ove godine tradicionalno naći na mnogim prazničnim stolovima širom zemlje.
Vi možete iskoristiti recept za kuglof od narandže koji će oduševiti sve koji ga probaju.
Broj osoba: 6
Priprema: 60 minuta
Sastojci:
- 2 narandže,
- 4 velika jajeta,
- 300 g šećera,
- 120 ml maslinovog ulja,
- 250 g brašna,
- 4 kašičice praška za pecivo,
- polovina šoljice soli,
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Priprema:
- Zagrijte rernu na 175 stepeni.
- Premažite maslacem i pobrašnite kalup za kuglof. Naribajte koricu narandži.
- Trebaće vam otprilike dvije pune kašike korice.
- Iscijedite sok jedne narandže, otprilike 100 ml. Jaja izmiksajte sa šećerom u pahuljastu i gustu smjesu.
- Postepeno ulijte ulje, dodajte koricu narandže i nastavite miksati. Smanjite brzinu miksera te polako dodajte brašno, prašak za pecivo i so.
- Ulijte sok narandže i vaniliju te nježno sjedinite smjesu špatulom.
- Izlijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite oko 40 minuta, sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu ne izađe.