Za današnji ručak predlažemo vam ovaj italijanski specijalitet.
Sastojci
- 600 g tikvica
- 50 g maslaca
- 1 kašika vegete
- Bijeli biber
- 12 listova lazanja
- so
- 100 g gorgonzole
- 50 g mozzarelle
- 15 g parmezana
Za umak bešamel:
- 50 g maslaca
- 50 g oštrog brašna
- 1 l mlijeka
- 1 kašika vegete
- Bijeli biber
- So
Priprema
- Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Popecite ih na maslacu, pospite vegetom, pobiberite i maknite s vatre.
- Lazanje prokuhajte u posoljenoj vodi (2-3 minute), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slijepe, ili koristite lazanje koje se ne kuhaju.
- Za umak bešamel, na maslacu lagano popecite brašno. Postupno dolijevajte toplo mlijeko uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte začine.
- Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, naribanu mozzarellu i natrganu gorgonzolu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, naribani sir i parmezan.
- Pecite oko 25 minuta na 220°C.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.