Pikantne, mekane, u saftu...ko jednom proba ne zaboravlja ih...a u suštini sve vam je to samo šnicla u luku sa začinima.
Sastojci
za šnicle
- 500 g svinjskih snicli
- dva čena bijelog luka
- 1 kašičica Vegeta
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica senfa
- ulje za prženje
a zatim...
- 3 glavice crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 3 kisela krastavčića
- 1 kašičica senfa
- so
- biber
- 2 kašičice aleve paprike -slatke
- 1 kašičica aleve paprike -ljute
- prilog
- 1 pakovanje mješavine povrća-šargarepa, grašak, kukuruz
Priprema
- Šnicle izlupati, natrljati polovinama bijelog luka, posuti vegetom i premazati sa malo senfa.
- Tako pripremljene šnicle uvaljati u brašno pa propržiti kratko na masnoći, samo da promjene boju. Izvaditi na tanjir.
- U masnoći gdje su se šnicle pržile ubaciti crni luk, kisele krastavčiće sitno sjeckane i bijeli luk, pa pržiti na tihoj vatri.
- Ubaciti alevu papriku, senf ,biber i posoliti.
- Kada se aleva malo proprži na luku (desetak sekundi) vodite računa da ne zagori, vratiti šnicle u tiganj sa lukom , ušuškati ih u njemu , naliti obilno vodom pa poklopljeno dinstati dok šnicle ne omekšaju a sos se zgusne, na tihoj vatri.
- Služiti uz izdinstanu mješavinu povrća.