Danas napravite mađarski gulaš koji će oduševiti svojim ukusom!
Sastojci:
- 300 g svinjetine od buta ili plećke
- 200 g teletine od buta ili plećke
- 500 g sjeckanog kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 50 g slanine
- kašika masti
- kašičica aleve paprike
- lovorov list
- so, biber
- 4 kašike kisele pavlake
Priprema:
Isijecite meso na krupnije kocke. Na masti propržite sjeckani luk i dodajte slaninu isjeckanu na kockice. Potom dodajte meso, alevu papriku, pobiberite i dinstajte 1015 minuta. Zatim umiješajte kiseli kupus, posolite, stavite lovorov list i sipajte toplu vodu da sve bude pokriveno. Kuvajte na tihoj vatri dva sata i po potrebi dolivajte toplu vodu. Pred kraj pustite da dio tečnosti ispari, a pred samo posluživanje umiješajte kiselu pavlaku. Kao prilog dodajte krompir isječen na četvrtine i kuvan u slanoj vodi.