Odlično jelo za prave gurmane ...Prijatno!
Sastojci:
- 20 listova kiselog kupusa
- glavica crnog luka
- struk bijelog dijela praziluka
- veća šargarepa
- veći krompir
- jabuka
- 1/2 šolje sjeckanih oraha
- šolja barenog pirinča
- 50 g suvog grožđa
- so, biber, ulje
- mješavina suvih začina
- šolja vode
Priprema:
Na ulju propržite sjeckani crni luk i praziluk, pa dodajte sjeckanu šargarepu, krompir i jabuku, posolite i dinstajte još pet minuta. Dodajte sjeckane orahe, suvo grožđe i dinstajte još nekoliko minuta. Skinite s ringle, pa dodajte pirinač i začinite biberom i začinom. Napravite sarmice i slažite u pekač ili dublju šerpu s poklopcem, koju ste prethodno malo nauljili i na dno stavili listove kupusa. Prelijte vodom i s dva decilitra ulja, pa stavite u rernu na 220 stepeni oko jedan sat.
(alo.rs)