SASTOJCI
600 g krompira
1 limenka smeđeg graha
300 g paradajza
50 g crnih maslina bez košpica
Za salatni preliv:
50 -100 ml vode
2 kašike sirćeta
4 kašike maslinova ulja
½ kesice vegete
Priprema
1. Skuhajte krompir u ljusci, a zatim ga ogulite i narežite na kriške.
2. Grah ocijedite, a paradajz narežite na kriške.
3. Povrće stavite u zdjelu, dodajte masline i pomiješajte.
4. Vegetu pomiješajte s vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Zatim umiješajte sirće i ulje.
5. Salatnim preliv prelijte salatu neposredno prije posluživanja i lagano je promiješajte.
Posluživanje
Mediteransku salatu možete poslužiti kao predjelo ili prilog uz pohovanu ribu ili meso s roštilja.