Ove subote kao recept dana vam preporučujemo meksičku salatu u korpicama.
Sastojci za slane korpice su:
- 250 g brašna
- 120 g maslaca
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 jaje
- 1/2 kašike slatke pavlake
- Mlijeko, dodajete gap o potrebi i želji
- Začini, so, biber
Priprema
Prvi korak prilikom pripreme jeste da zamjesite glatko tijesto, od gore navedenih sastojaka. Tijesto potom ostavite jedan sat na hladnom.
Praviti kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme). Kuglice pecite na 180 stepeni, otprilike 15-2o minuta.
Za meksičku salatu potrebno je:
250 g crvenog pasulja u konzervi
150 g kukuruza šećerca
1 veća zelena paprika
100 g tunjevine u konzervi
2-3 kašike maslinovog ulja
mljevena ljuta paprika
peršunov list, so, biber, možete dodati i čilija po želji, ako ste ljubitelj začinjene, ljute hrane
Priprema: Papriku isjeći na kockice, pasulj i kukuruz dobro oprati, tunjevinu usitniti. Sve sastojke staviti u činiju, začiniti, promiješati i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.
Kada se smjesa dobro ohladi, napunite korpice i dekorišite salatu.
Za dekoraciju možete koristiti kuhano jaje, zelenu salatu, peršun ili paradajz.
Prijatno!