Spremite milanski rižoto.
Sastojci:
- 400 g riže
- glavica luka
- 100 g maslaca
- 1,5 l vode
- 2 kocke kokošje supe
- 2 kašičice suvog začina
- 150 ml vina, kašičica šafrana u prahu
- 50 g rendanog parmezana
Priprema:
U ključalu vodu ubacite kocke za supu i kuvajte pet minuta. Na zagrijanom maslacu kratko propržite isjeckani luk i lagano ga dinstajte, ulivajući supu. Dodajte opranu rižu, kratko je propržite pa dinstajte, povremeno je zalivajte vrućom supom neprestano miješajući. Pred kraj dinstanja dodajte vino, suvi začin i šafran, na kraju i parmezan.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.