Sočan i osvježavajući kolač, idealan za ljetne vrućine.
Potrebni sastojci
- 25 dag brašna
- 20 dag šećera
- 4 jaja
- 1/8 l ulja
- 1/8 l vode
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 2 dag kakao praha
- 3 kašike ruma
- oko 40 dag višanja
Priprema
Odvojiti jaja. Bjelanjke istući u snijeg. Žumanjke izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati naizmjenično ulje i vodu. Pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješati snijeg.
Pola smjese izlijemo u pleh obložen pek-papirom. U preostalu smjesu dodati kakao pomiješan s rumom ili amarettom. Kašikom staviti hrpice na žuto tijesto, pa napraviti šare. Posipati očišćenim višnjama. Kolač se peče na 180 stepeni oko sat vremena, piše Coolinarika.