SASTOJCI:
300 g narendane mrkve
300 g svinjske masti
2 kesice vanilin šećera
kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
kašičica mljevenog cimeta
550 g brašna
Za punjenje:
pekmez od šljiva
PRIPREMA:
Mrkvu narendajte na krupnu stranu trenice. U istu činiju dodajte mast, vanilin šećer, cimet, prašak za pecivo i brašno. Umijesite tijesto i ostavite ga u frižider na sat vremena. Zatim radnu površinu pospite brašnom i istresite tijesto na to pa ga oklagijom razvucite na debljinu od pola centimetra. Pomoću čaše vadite tijesto u obliku krugova. Na svaki stavite po kašičicu pekmeza pa ga preklopite da formirate školjku, a ivicu dodatno pritisnite viljuškom kako se tokom pečenja školjka ne bi otvorila. Ostatke tijesta premijesite pa ponovo razvucite i vadite krugove. Školjke redajte na pleh obložen pekpapirom i svaku izbockajte viljuškom kako bi tokom pečenja vazduh izlazio i ne bi popucale. Stavite ih u rernu zagrijanu na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se ohlade, pospite ih šećerom u prahu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.