Još uvijek je sezona kiselog kupusa....
Potrebno je:
- 1 manja glavica kelja
- 8 listova kiselog kupusa
- 500 g svinjskog mljevenog mesa
- 2 lista lovora
- po želji suvog biljnog začina
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica origana
Priprema
- Prvo kelj očistiti, zatim ga prokuvati u vodi (5-7 minuta kuvati kelj). Zatim ga procijediti i isjeckati, i dodati isjeckanom kiselom kupusu. Sve lijepo promiješati.
- U tiganju izdinstati crni luk, zatim dodati mljeveno meso i dinstati dok neporumeni. (10 minuta). Začiniti po želji. Kada je meso polu gotovo. Uzeti vatrostalnu činiju podmazati je sa masti staviti mješavinu kelj-kupus, preko meso,zatim suvi biljni začin i proces ponavljati do kraja.
- Gore, na kraju treba da bude mješavina kelj-kupus. Staviti preko list lovora i 5 kašika masti.
- Prekriti folijom i peći u predhodno zagrejanoj rerni sat ipo vremena na 200 stepeni.
- Služiti uz integralni hleb. PRIJATNO
(N.N/recepti)