Nadaljski kolač je naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
Kora:
- 3 jajeta
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećera
- 75 ml ulja
- 180 ml mlijeka
- 180 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 60 g mljevenih pečenih lješnika
Nadjev:
- 50 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 125 g putera
- 4 kašike ruma
- 100 g mljevenog keksa
- 130 g mljevenih pečenih lješnika
PRIPREMA:
Bjelanca umutite u čvrst snijeg. Postepeno im dodajte šećer, vanilin šećer, žumanca, ulje i mlijeko. Na kraju dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i lješnike, pa umutite najmanjom brzinom miksera.
Smjesu izlijte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 25 minuta. U šerpi prokuvajte šećer sa mlijekom pa dodajte čokoladu i puter. Skinite sa vatre i miješajte dok se ne otope. Dodajte rum, keks i lješnike i dobro promiješajte, pa vruć nadjev sipajte preko vruće kore.
* Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric".