Ako tražite jednostavan, ukusan i mirisan desert koji ne zahtijeva mnogo sastojaka onda je ova posna štrudla je pravi izbor za vas.
Mekana, mirisna i puna domaćeg džema od šljiva, savršeno se slaže uz šolju toplog čaja ili kafu. A najbolji dio? Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv!
Sastojci:
1 kg brašna
100 ml mlake vode
½ l čaja od kamilice (ohlađenog)
3 dl ulja
6 kašika šećera
1 kocka svježeg ili 1 kesica suvog kvasca
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
(Po želji) rendana korica limuna
Džem od šljiva za premazivanje
Priprema:
Skuhajte čaj od kamilice (oko pola litre) i ostavite da se potpuno ohladi.
U 100 ml mlake vode razmutite kocku svježeg (ili kesicu suvog) kvasca i ostavite da nadođe.
U veliku posudu stavite brašno, ulje, šećer, so, vanilin šećer i nadošli kvasac.
Postepeno dodajte ohlađeni čaj i zamijesite glatko tijesto.
Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da odmara 30 minuta.
(Po želji u tijesto možete dodati i rendanu koricu limuna za dodatnu aromu.)
Nakon što odmori, tijesto podijelite na tri dijela.
Svaki dio razvijte oklagijom, premažite džemom od šljiva i pažljivo urolajte u štrudlu.
Štrudle stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok lijepo ne porumene.
Bonus savjet:
Kada se štrudle ohlade, pospite ih šećerom u prahu i poslužite uz šoljicu toplog čaja od kamilice za potpuni užitak!