Pohovano meso ili tikvice, odnosno plavi patlidžan sa dresingom, pomfritom i sezonskom salatom mnogi smatraju najljepšim ručkom.
Ali, kako u posnim danima i periodima velikih crkvenih postova nije dozvoljeno konzumiranje mesa, jaja i mliječnih proizvoda, često imamo dilemu kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašna i prezle.
Istu smjesu možete da koristite i za spremanje pržene ribe, s tim što bi trebalo da prepolovite količinu kurkume i dodate slatku alevu papriku.
Sastojci:
- 150 g gustina
- 50 g kukuruznog brašna
- kafena kašičica kurkume
- pola kafene kašičice soli
- pola kafene kašičice praška za pecivo
- 100 ml kisele vode
Priprema:
Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu najprije uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.
Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.
Potom u ostatak smjese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smjesu koja je po konzistenciji malo gušća od smjese za palačinke, prenosi Krstarica.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.